Step 1

Se spală pieptul de pui și se pune într-o oală mică/ibric inox.

Step 2

Într-un pahar se combină ingredientele, apoi se pun uniform pe pieptul de pui și se adaugă vinul alb și apă.

Step 3

Se pune oala pe foc mare și se lasă până dă în clocot, se ia spuma care se formează.

Step 4

Se dă focul la mic și se lasă 8 minute cu capac pe oală.

Step 5

Se verifică pieptul de pui, dacă e cazul se mai lasă la fiert 5 minute, apoi se pune pe un capac de lemn/farfurie.

Step 6

Sosul: se pune uleiul în tigaie, usturoiul mărunțit și se călește, se pune bulionul, se amestecă 2 minute și se adaugă apa.

Step 7

Se amestecă în sos mereu, iar când e aproape gata se pune pieptul de pui peste el și deasupra se pune brânză rasă, se acoperă cu un capac și se lasă 5 minute.

Step 8

După ce se topește brânza, se pune totul pe farfurie, se presară busuioc și... poftă bună!