Meng het gehakt met de shoarmakruiden, gehakte munt en ui en vorm er zes platte "burgers" van. Rooster deze in de voorverwarmde grillpan in 6-8 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Halveer het halve brood en snij de stukken open vanaf de punt, maar niet door. Leg het brood met de snijvlakken naar beneden even in de grillpan, zodat ze krokant worden. Bestrijk de stukken brood dik met tomatensaus en yoghurt, verdeel de kofteburger, sla, tomaten, ui, komkommer en mintblaadjes erover en maal er tenslotte wat zout en peper over.