Step 1

Teig

Step 2

Quark, Öl, Milch, Ei und Salz in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Mehl und Backpulver mischen und zuerst in die Quark-Öl-Mischung einrühren, dann alles gut verkneten. Zudeckt etwas ruhen lassen.

Step 3

Tomatensoße

Step 4

Tomaten zusammen mit den Gewürzen in einer Schüssel verrühren.

Step 5

Belag

Step 6

Salami und gekochten Schinken vierteln, Pilze abtropfen lassen, Paprika putzen, waschen und in Streifen, Zwiebeln schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Step 7

Fertigstellung

Step 8

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Zuerst die Tomatensoße darauf verteilen, dann einen Teil des Pizzakäses. Nun die Salami- und Schinkenviertel, die Paprika- und Zwiebelstreifen, die Champignons, Peperoni und Oliven ebenfalls auf der Pizza anrichten.Zum Schluss kommt der Rest Pizzakäse und der kleingerupfte Mozarella drauf und schwupps in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen.Nach ca. 30 Minuten kann die Pizza angeschnitten und verzehrt werden.