Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
5.0
(2)
Export 8 ingredients for grocery delivery
Step 1
Primero vamos a cocinar la pechuga de pollo. Calienta una olla mediana con abundante agua y, cuando empiece a hervir, pon la pechuga y deja que se cocine durante unos 10-15 minutos o hasta que está bien cocida, especialmente en el centro.
Step 2
Mientras se va cocinando el pollo ve cortando los demás ingredientes.
Step 3
Pica la cebolla y el pimentón en cubos pequeños.
Step 4
Pica los tomates también en cubos y los dientes de ajo en filetes o en trozos muy pequeños.
Step 5
Una vez esté lista la pechuga de pollo, retírala del fuego y ponla bajo el chorro de agua fría para que puedas cogerla con las manos.
Step 6
Ahora empieza a desmecharla poco a poco.
Step 7
Ve retirando la carne y poniéndola en un plato.
Step 8
Desecha cualquier pieza sobrante como huesos, grasa o impurezas.
Step 9
Ahora sí vamos a cocinarla con los demás ingredientes.
Step 10
Calienta a fuego medio una sartén mediana con aceite vegetal.
Step 11
Echa la cebolla y los dientes de ajo y sofríe hasta que ésta se transparente.
Step 12
Agrega entonces el pimentón, cocínalo un par de minutos y echa el tomate.
Step 13
Deja que todo se cocine por unos 10 minutos, mezclando constantemente.
Step 14
Ahora vas a incorporar el pollo desmechado.
Step 15
Pon también sal y pimienta al gusto.
Step 16
Mezcla bien y deja que todo se cocine a fuego suave durante 10 minutos.
Step 17
Transcurrido este tiempo, ya tendrás listo tu pollo desmechado que vas a poder disfrutar en tus comidas.
Step 18
Al servirlo puedes ponerle algunas hojas de perejil o cilantro al gusto por encima.