Poulet marengo de Charlotte

3.8

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Prep Time: 18 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 38 minutes

Servings: 4

Poulet marengo de Charlotte

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Couper la viande en morceaux cubiques et la faire dorer dans la matère grasse bien chaude.

Step 2

Ajouter oignon et persil hâchés.

Step 3

Saupoudrer de farine, remuer à la cuiller de bois pendant quelques minutes.

Step 4

Mouiller le vin blanc, ajouter bouquet garni, sel, poivre, tomate.

Step 5

Compléter la sauce par eau ou bouillon, elle doit être presque à la hauteur de la viande.

Step 6

Couvrir la cocotte.

Step 7

Faire mijoter 1h30.

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