Step 1

Maydanoz, soğan, sarımsak ve kapya biberi karıştırma kabına koyup 3 sn/hız 7 ’de doğrayın, karıştırma kabının kenarları spatula ile sıyırın.

Step 2

Tavuk göğsünü karıştırma kabına eklenip 6 sn/hız 6 ’da parçalayın.

Step 3

Galeta unu, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zeytinyağını eklenip 8 sn/hız 6 ’da karıştırın. Karışımı bir kaseye aktarıp üzerini streç film ile kapatın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Step 4

Karışımı 10 eşit parçaya bölüp her parçayı ahşap ve yassı kebap şişlerine (uzunluk: 24 cm, genişlik: 2 cm) takın.

Step 5

İster yağ eklenmiş yapışmaz tavada arkalı önlü, istenirse de fırında pişirin. (bk. Öneriler)