Puchero Potosino
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Total: 1 hours, 30 minutes
Servings: 6
Ingredients
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Instructions
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Step 1
En una olla con agua y sal agrega el pecho de res y déjalo cocer durante una hora a fuego lento.
Step 2
Una vez cocida la carne, agrega las hojas de repollo y deja cocinar durante 5 a 10 min.
Step 3
Luego, incorpora el garbanzo remojado, previamente cocido, y las papas peladas.
Step 4
En una olla aparte, cocina el chuño y el arroz blanco. Antes de retirar del fuego añade la preparación con la carne y mezcla todo.
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