Purée de butternut au Thermomix

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 5 minutes

Servings: 4

Purée de butternut au Thermomix

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Peler l'échalote, couper en deux et mettre dans le bol du Thermomix, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse

Step 2

Insérer le fouet et ajouter le butternut coupé en morceaux, assaisonner, ajouter le piment, le thym ainsi qu’un verre d’eau.

Step 3

Cuire pour 20 minutes à 100°C en sens inverse en vitesse

Step 4

Enlever le fouet puis ajouter la crème et le beurre avant de mixer pendant 20 secondes à la vitesse 6 en remuant avec la spatule.

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