Step 1

Ajouter le fouet.

Step 2

Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajouter 350 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 6

Cuire 25 min/95°C/vitesse 1.

Step 7

Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 9

Cuire 8 min/95°C/vitesse 1.

Step 10

Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 30 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 13

Mélanger 50 sec/vitesse 3.

Step 14

Servir immédiatement.