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Step 1
Ajouter le fouet.
Step 2
Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le bol du Thermomix.
Step 3
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Step 4
Ajouter 350 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Step 5
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Step 6
Cuire 25 min/95°C/vitesse 1.
Step 7
Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Step 8
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 9
Cuire 8 min/95°C/vitesse 1.
Step 10
Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Step 11
Ajouter 30 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 12
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 13
Mélanger 50 sec/vitesse 3.
Step 14
Servir immédiatement.
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