Quatre-quarts à l'orange et poudre de noisette

Step 1

Préchauffer le four à 150°.

Step 2

Beurrer et fariner un moule à cake.

Step 3

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Step 4

Y ajouter le sucre et mélanger à l'aide d'un fouet.

Step 5

Prélever environ une petite cuillère de zeste d'orange (ou plus selon les goûts) et presser l'orange.

Step 6

Verser les zestes et le jus dans le beurre sucré, mélanger.

Step 7

Séparer les blancs des oeufs, des jaunes.

Step 8

Ajouter les jaunes aux mélange de beurre, ainsi que la farine et la poudre de noisettes, en un coup.On peut ajouter ici les noisettes entières si on le souhaite.

Step 9

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique (plus facile qu'au fouet ma foi!). Les incorporer au mélange petit à petit en faisant des mouvements amples pour ne pas les briser.

Step 10

Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner le gâteau pour 40min à 150°, environ.

Step 11

le gâteau est cuit quand la pointe d'un coute ressort sans traces.

Step 12

Voili voilou ; )