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Step 1
Faites chauffer les quenelles dans une poêle avec du beurre pendant 5 à 10 min selon la taille des quenelles. Retirez-les.
Step 2
Dans une casserole, faites bouillir 20cl d'eau et un cube de bouillon de volaille.
Step 3
En même temps, faites revenir les champignons dans la poêle, puis ajoutez la crème et le bouillon. Ajoutez les quenelles, laissez mijoter.
Step 4
Ajoutez du parmesan juste avant de servir.