Quenelles de brochet sauce crevettes
3.8
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 30 minutes
Servings: 4
Author : agathe_16942344
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Préparer une béchamel, en délayant progressivement le lait dans le beurre fondu, mélangé à la farine, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse (mais pas trop épaisse!).
Step 2
Saler, poivrer, et râper un peu de noix de muscade.
Step 3
Ensuite, ajouter la cuillère à soupe de concentré de tomate, ainsi que les crevettes. La sauce est finie!
Step 4
Mettre les quenelles dans un plat allant au four, napper avec la sauce, et chauffer le tout au micro-ondes, ou gratiner au four traditionnel, avec un peu de fromage rapé, à 180°C (therm.6).