Step 1

Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Prueba y ajusta el nivel de sal.

Step 2

Refrigera la mezcla por lo menos 1 hora o hasta que nuevamente esté firme.

Step 3

En un poco de film, esparce las semillas. Al centro pon el queso y ruédalo para cubrirlo con las semillas.

Step 4

Envuelve el queso en el plástico y hazle 3 amarres con hilo en direcciones distintas para marcarlo como si fuera una calabaza. Cuando hagas el nudo, asegúrate de jalar para marcar el queso bien.

Step 5

Refrigera 1 hora nuevamente o hasta que sea momento de servir.

Step 6

Sirve el queso y dale un detalle final con la rama de canela y una hojita.