Quiche au brocoli et jambon au thermomix

Step 1

Mettre 200 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 80 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 5

Mélanger 1 min/vitesse pétrin.

Step 6

Transvaser dans un moule à tarte (Ø 22 cm) chemisé avec du papier cuisson.

Step 7

Étaler la pâte sur le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Step 8

Préchauffer le four à 180°C.

Step 9

Mettre 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 10

Mettre 500 grammes de brocolis lavés et coupés en morceaux dans le Varoma dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter le Varoma.

Step 12

Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.

Step 13

Réserver à température ambiante.

Step 14

Rincer et sécher le bol du Thermomix.

Step 15

Verser le brocoli dans le Thermomix.

Step 16

Mettre 200 grammes de dés de jambon dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 18

Cuire 2 min/90°C/Vitesse Cuillère.

Step 19

Transvaser dans un moule à tarte (Ø 22 cm).

Step 20

Mettre 3 oeufs dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 1 yaourt nature dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 23

Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 24

Ajouter ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 25

Mélanger 30 sec/vitesse 4.

Step 26

Transvaser dans le moule à tarte.

Step 27

Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.