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Step 1
Mettre 600 grammes de fenouil coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 2
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 3
Mélanger 4 sec/vitesse 5.
Step 4
Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Step 5
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Step 6
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Step 7
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 8
Cuire 15 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Step 9
Préchauffer le four à 180°C.
Step 10
Ajouter 80 grammes de chorizo (doux) coupés en dés dans le bol du Thermomix.
Step 11
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Step 12
Cuire 10 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Step 13
Transvaser dans un récipient.
Step 14
Mettre 1 pâte brisée (ou feuilletée) dans un moule à tarte dans le bol du Thermomix.
Step 15
Mettre 100 grammes de buches de chèvre coupées en rondelles sur le fond tarte piqué avec une fourchette dans le bol du Thermomix.
Step 16
Mettre 100 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Step 17
Ajouter 100 grammes de ricotta dans le bol du Thermomix.
Step 18
Ajouter 3 oeufs dans le bol du Thermomix.
Step 19
Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Step 20
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Step 21
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 22
Mélanger 15 sec/vitesse 4.
Step 23
Transvaser dans le récipient avec le fenouil, mélanger et verser en répartissant l'appareil dans le plat à tarte.
Step 24
Mettre 70 grammes de fromage de chèvre râpé sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Step 25
Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
Step 26
Servir avec une salade verte.
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