Quiche fenouil, chèvre et chorizo au thermomix

Step 1

Mettre 600 grammes de fenouil coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Mélanger 4 sec/vitesse 5.

Step 4

Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 8

Cuire 15 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Step 9

Préchauffer le four à 180°C.

Step 10

Ajouter 80 grammes de chorizo (doux) coupés en dés dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 12

Cuire 10 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Step 13

Transvaser dans un récipient.

Step 14

Mettre 1 pâte brisée (ou feuilletée) dans un moule à tarte dans le bol du Thermomix.

Step 15

Mettre 100 grammes de buches de chèvre coupées en rondelles sur le fond tarte piqué avec une fourchette dans le bol du Thermomix.

Step 16

Mettre 100 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajouter 100 grammes de ricotta dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajouter 3 oeufs dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 22

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

Step 23

Transvaser dans le récipient avec le fenouil, mélanger et verser en répartissant l'appareil dans le plat à tarte.

Step 24

Mettre 70 grammes de fromage de chèvre râpé sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Step 25

Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.

Step 26

Servir avec une salade verte.