Quiche lorraine de Sophie

Step 1

Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Step 2

Faire dorer les lardons.

Step 3

Pendant ce temps, mélanger les oeufs battus et la crème fraîche.

Step 4

Une fois les lardons dorés, les mélanger à la préparation aux oeufs.

Step 5

Saler, poivrer, et ajouter la muscade selon votre convenance.

Step 6

Verser la préparation sur le fond de pâte.

Step 7

Mettre au four pendant 30 min.