Raclette mit Kräutern und Knoblauch-Croûtons

Name: Raclette mit Kräutern und Knoblauch-Croûtons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Toastbrot; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Salbei; ½ dl Öl; 800 g Raclettekäse in Scheiben (z.B. Smoked)

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hauptgericht raclette winter

Raclette mit Kräutern und Knoblauch-Croûtons

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Instructions

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Step 1

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Petersilie und Salbei portionenweise je ca. 30 Sek. braten, herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen.

Step 2

Toastbrotscheiben mit Knoblauch einreiben, in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Öl in derselbe Pfanne nochmals erhitzen. Brotwürfel ca. 10 Min. knusprig braten, auf Haushaltspapier abtropfen.

Step 3

Käsescheiben in die Raclette-Pfännchen legen, unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen. Vor dem Servieren Croûtons und Kräuter darüberstreuen.