Rahkasämpylät – ohje | Maku

Step 1

Rahkasämpylät valmistuvat näin:

Step 2

Lämmitä rahka ja maito kulhossa kädenlämpöiseksi. Murustele joukkoon hiiva ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut kokonaan. Lisää siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Sekoita joukkoon hiivaleipäjauhot ja öljy vähän kerrallaan. Alusta taikina ja anna taikinan kohota noin 30 minuuttia lämpimässä.Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele sämpylöiksi jauhojen avulla. Kaada kaurahiutaleita lautaselle ja kasta sämpylöiden pinta kaurahiutaleissa. Voit kostuttaa sämpylöiden pintaa kevyesti vedellä, jos kaurahiutaleet eivät meinaa tarttua pintaan.Nosta sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille. Anna sämpylöiden kohota 15–30 minuuttia liinan alla.Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kypsiä.