leivonta

Lihariisipasteijat maistuvat myös perheen pienimmille. Voitaikinalevyistä syntyy lehteviä ja herkullisia pasteijoita, jotka sopivat kahvipöytään, brunssille ja retkievääksi.

Lihariisipasteijat

kg (2 pkt, à 500 g) voitaikinalevyjä (pakaste)

dl pitkäjyväistä riisiä

400 g (1 pkt) jauhelihaa

kpl sipuli

tl Suolaa

tl Paprikajauhetta

tl rouhittua mustapippuria

kpl Kananmuna

dl juustoraastetta

Levitä taikinalevyt pöydälle ja leikkaa poikittain kahteen osaan. Anna sulaa pakkauksen ohjeen mukainen aika.

Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kypsä riisi.

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää sipuli ja mausteet. Kuumenna sekoitellen, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon riisi, muna ja juustoraaste.

Säädä uuni 225 asteeseen. Jaa jokaiselle taikinaneliölle ruokalusikallinen täytettä. Taita pasteija kolmioksi ja painele reunat haarukalla kiinni.

Voitele pasteijat munalla ja paista uunin keskiosassa noin 15 minuuttia.

Suklaata rakastavan lempileivonnainen on tietysti brownie! Leivo klassiset amerikkalaiset browniet tummasta suklaasta ja rouhi mukaan reilusti rapeaa saksanpähkinää. Nauti brownies-palat sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

Browniet

g margariinia

dl sokeria

kpl kananmunaa

g tummaa suklaata

dl vehnäjauhoja

tl leivinjauhetta

tl vaniljasokeria

tl suolaa

g (1 ps) saksanpähkinöitä

dl maitoa

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa noin kymmenen sekunnin pätkissä välillä sekoittaen. Anna jäähtyä ja sekoita suklaasula taikinaan.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Rouhi pähkinät. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon ja pähkinöiden kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi.

Voitele ja jauhota vuoka (20 x 25 cm). Levitä taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Kumoa kakku vuoasta ja anna jäähtyä ja paloittele, tai tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

Mustikkapiirakka muropohjalla on varma kesähitti. Kokeile Katin ohjetta!

Mustikkapiirakka muropohjalla – makea täyte kondensoidulla maidolla

g voita tai margariinia

½ dl sokeria

kananmuna

½ dl vehnäjauhoja

400 g kondensoitua maitoa

yhden limen raastettu kuori

kananmunankeltuaista

rkl vaniljasokeria

2-3 dl mustikoita tai pensasmustikoita

mustikoita tai pensasmustikoita

Vatkaa voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi.

Painele taikina halkaisijaltaan noin 22 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Paista 225 asteessa noin kymmenen minuuttia.

Sekoita kondensoidun maidon joukkoon hyvin pestyn limen raastettu kuori.

Lisää kananmunankeltuaiset ja vaniljasokeri. Sekoita.

Ripottele mustikat esipaistetun pohjan päälle.

Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on jähmettynyt.

Koristele mustikoilla tai pensasmustikoilla.

Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

Rahka tuo sämpylöihin mehevyyttä ja proteiineja, kaurahiutaleet vatsaa helliviä kuituja. Olipa sitten arki tai pyhä, nämä rahkasämpylät maistuvat taatusti. Nappaa siis resepti visusti talteen!


Rahkasämpylät – ohje | Maku

pehmeää maitorahkaa

kevytmaitoa

hiivaa

siirappia

suolaa

kaurahiutaleita

hiivaleipäjauhoja

rypsiöljyä

kaurahiutaleita pinnalle

Porkkanakakku on klassikkoleivonnainen, jonka voi leipoa mainiosti myös vegaanisena.  Silkkisen kuorrutteen alla piilee mehevä ja mausteinen kakkupohja.

Vegaaninen porkkanakakku

300 g (2-4 kpl) porkkanaa

dl fariinisokeria

dl rypsiöljyä

dl kaurajuomaa

dl perunajauhoja

tl kanelia

tl jauhettua neilikkaa

g vegaanista margariinia

150 g kaurapohjaista levitettä (”tuorejuustoa”, esim. Oatly påMackan)

60 g (1 dl) tomusokeria

tl margariinia (vegaanista)

rkl korppujauhoja

g (1/2 dl) mantelilastuja

Säädä uuni 175 asteeseen. Kuori ja raasta porkkanat raastimen hienolla terällä.

Sekoita fariinisokeri, öljy ja kaurajuoma kulhossa. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet. Lisää ne ja porkkanaraaste kaurajuomaseokseen. Sekoita tasaiseksi.

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle. Voitele ja korppujauhota vuoan reuna. Kaada taikina vuokaan, tasoita ja kypsennä uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä.

Valmista kuorrute. Sekoita huoneenlämpöinen margariini ja kaurapohjainen levite. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita. Paahda mantelilastuja kuumalla, kuivalla paistinpannulla muutama minuutti ahkerasti sekoitellen.

Levitä kuorrute kakun päälle ja viimeistele paahdetuilla mantelilastuilla. Säilytä kakku jääkaapissa.

Omenaruusut tehdäänkin nyt päärynästä! Kääri punaposkista päärynää ja omena-kanelimarmeladia lehtitaikinan väliin. Tarjoa kahvipöydän kaunottaret tomusokerilla hunnutettuina.

Päärynäruusut

250 g lehtitaikinalevyjä (4 levyä)

kpl kypsää punaista päärynää

g (1 dl) omena-kanelimarmeladia

vehnäjauhoja levyjen kaulimiseen

leivinpaperia tai alumiinifoliota

muffinivuokia

tomusokeria koristeluun

Levitä taikinalevyt leivinpaperille sulamaan. Huuhtele ja halkaise päärynät, poista
siemenkodat. Viipaloi päärynät kuorineen noin 2 mm:n paksuisiksi. Jos päärynät ovat kovia, upota viipaleet veteen ja kuumenna mikrossa pari minuuttia. Sekoita, toista tarvittaessa ja siivilöi.

Kauli taikinalevyjä jauhotetulla alustalla niin, että niiden pituus kaksinkertaistuu. Leikkaa kukin levy kahdeksi pitkäksi suikaleeksi.

Levitä suikaleelle ohuelti marmeladia. Aseta päärynät taikinan pitkälle sivulle hieman limittäin niin, että viipaleiden pyöreät reunat asettuvat aavistuksen taikinan reunan yli. Taita taikinan alareuna päälle. Kieritä varovasti rullalle, niin että taikinasta muodostuu kaunis ruusu. Laita muffinivuokaan.

Paista ruusuja 200-asteisessa uunissa 40−45 minuuttia ja suojaa ne paiston puolivälissä leivinpaperilla tai foliolla.

Siivilöi tomusokeria jäähtyneiden ruusujen pinnalle.

Top 6 leivonta recipes from across the web

The most viewed leivonta recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Lihariisipasteijat

Browniet

Mustikkapiirakka muropohjalla – mak...

Rahkasämpylät – ohje | Maku

Vegaaninen porkkanakakku

Päärynäruusut

Top 6 leivonta recipes from across the web

The most viewed leivonta recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Lihariisipasteijat

Browniet

Mustikkapiirakka muropohjalla – mak...

Rahkasämpylät – ohje | Maku

Vegaaninen porkkanakakku

Päärynäruusut

The most viewed leivonta recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine