Step 1

Für unsere Rahmgurken zuerst die Gurke schälen und hobeln, in eine Schüssel geben, Salz und Knoblauch zufügen, umrühren und mind. 1 Std. stehen lassen. Anschließend die Gurkenmasse ausdrücken und den Saft weg schütten.

Step 2

Jetzt kann die Marinade gemacht werden: Dazu einfach Wasser, Öl, Salz, Zucker in einer Tasse zusammenrühren.

Step 3

Nun den Sauerrahm mit der Grukenmasse in einer Schüssel gut vermischen und die zuvor gemachte Marinade drüber gießen - alles gut durchrühren und den den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken - servieren.