Rakott krumpli

Step 1

A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.

Step 2

Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát, majd egy szűrőben hagyjuk lecsurogni.

Step 3

Közben szintén kb 15 perc alatt a tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel lemossuk, héját eltávolítjuk, és ezt is karikázzuk.

Step 4

A kolbászt is felkarikázzuk, valamint a tejfölt nagyon enyhén besózzuk, kikeverjük.

Step 5

Kivajazzunk egy kb 17x25 cm-es, minimum 5 cm magas peremű tepsit.

Step 6

A tepsibe rétegezzük a hozzávalókat. Először egy réteg krumpli, majd tojás, kolbász, végül enyhén sózott tejföl.

Step 7

Újra krumpli, tojás, kolbász, és a tejföl jön.

Step 8

Végül burgonya, vékony tejföl, és reszelt sajt következik.

Step 9

Légkeverés nélkül 45 percet sül 180 C-on, majd további 20 percet sütjük 200 C-on.

Step 10

Felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni, azonban újramelegítve fogyasszuk!