Step 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

Step 2

Einen Tortenring mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen.

Step 3

Die Masse gleichmässig verstreichen und mit den Himbeeren belegen.

Step 4

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Step 5

Den Kuchen in die untere Ofenhälfte des vorgeheizten Backofens schieben und etwa 45 Min. goldgelb backen.

Step 6

Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, ausformen und mit etwas Puderzucker bestauben.