Risotto au brocoli et parmesan

Step 1

Pelez et émincez l'oignon.

Step 2

Séparez les bouquets de brocolis puis lavez-les.

Step 3

Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer l'oignon puis ajoutez le riz. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Step 4

Ajoutez le vin blanc, l'eau, les tablettes de bouillon et les bouquets de brocolis. Faites cuire à feu moyen environ 16 à 18 minutes à couvert.

Step 5

Saupoudrez de parmesan râpé. Mélangez puis servez sans tarder.