Step 1

Pochamos las chalotas con la mantequilla y añadimos las setas troceadas

Step 2

Añadimos el arroz y lo integramos

Step 3

Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore

Step 4

Añadimos el caldo caliente poco a poco mientras removemos

Step 5

Mantecamos el arroz añadiendo queso parmesano rallado

Step 6

Servimos el risotto de setas recién hecho