Step 1

Lavez et émincez les blancs de poireaux en tranches fines.

Step 2

Faites fondre le beurre dans une casserole puis faites cuire les poireaux dedans durant 5 min en remuant à feu moyen.

Step 3

Ajoutez le riz, mélangez puis ajoutez le bouillon.

Step 4

Montez à ébullition. Couvrez hermétiquement la casserole, faites cuire 15 min à feu doux comme pour une cuisson pilaf.

Step 5

Une fois le riz cuit et le bouillon absorbé, incorporez la crème et saupoudrez de parmesan.

Step 6

Servez le riz aux poireaux bien chaud, laissez l'assaisonnement à disposition de chacun.