Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen

dagelijksekost.vrt.be
Your recipes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen

Step 2

Schil de aardappelen en snij ze in de vorm van een tonnetje (pommes chateaux). Kook de aardappelen net niet gaar in een pot gezouten water.

Step 3

Strooi wat bloem op een groot bord. Haal de roggenvleugels uit de koelkast en kruid ze met peper van de molen en een snuifje zout. Wentel de vis door de bloem en klop er de overtollige bloem af.

Step 4

Verhit een klont boter in een braadpan en bak de rog goudbruin aan beide zijden op een matig vuur (drie à vier minuten aan elke zijde). Vermijd dat de boter verbrandt door af en toe een klontje boter toe te voegen.

Step 5

Schep tijdens het bakken regelmatig wat braadvet over de roggenvleugels, zodat de vis voldoende sappig blijft.

Step 6

Versnipper de krulpeterselie. De steeltjes gebruik je niet.

Step 7

Smelt een klontje boter in een pot en laat de aardappelen er zachtjes in bakken.

Step 8

Haal de gebakken vis uit de pan en hou deze warm. In diezelfde pan bereiden we nu de saus. Smelt een klont boter en voeg er de kappertjes aan toe. Blus de pan met het sap van een citroen.

Step 9

Meng de verse peterselie onder de aardappelen.

Step 10

Serveer de roggenvleugel met enkele aardappeltjes en schep er een lepel saus overheen.

Top similar recipes

Zeeduivel met wittewijnsaus en aardappelen-image
trending118 views

Zeeduivel met wittewijnsaus en aard...

dagelijksekost.vrt.be

Knoflooksaus met peterselie-image
trending220 views

Knoflooksaus met peterselie

ah.nl

3.0

(121)

Zomerse spaghetti met tomaat, mozzarella en kappertjes-image
trending130 views

Zomerse spaghetti met tomaat, mozza...

jumbo.com

5.0

(2)

10 minutes

Vegan nuggets met peterseliekrieltjes met kappertjes en frisse salade-image
trending11 views

Vegan nuggets met peterseliekrieltj...

hellofresh.nl

Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje-image
trending213 views

Kalfspiccata met ratte-aardappelen ...

dagelijksekost.een.be

Gepaneerde rog met frisse stoemp-image
trending199 views

Gepaneerde rog met frisse stoemp

lekkervanbijons.be

40 minutes

Fish sticks van schelvis met bloemkool, gekookte aardappelen en béarnaise-image
trending149 views

Fish sticks van schelvis met bloemk...

dagelijksekost.een.be

Aardappelen met knoflook uit de oven-image
trending477 views

Aardappelen met knoflook uit de ove...

okokorecepten.nl

8.0

(217)

1 hours

Zomersalade van kapucijners spekjes paprika kappertjes en augurkjes-image
trending48 views

Zomersalade van kapucijners spekjes...

jumbo.com

15 minutes

Hasselback-aardappelen met kruidenboter - Recept - Allerhande - Albert Heijn-image
trending275 views

Hasselback-aardappelen met kruidenb...

ah.nl

Witte kool salade met gebakken aardappelen - Mijn Recepten-image
trending267 views

Witte kool salade met gebakken aard...

mijnrecepten.nl

30

Burrito met kipgehakt en ei met avocado, tomaat en cheddar-image
trending308 views

Burrito met kipgehakt en ei met avo...

hellofresh.nl

Orzo met spinazie en cherrytomaten met grana padano en pijnboompitten-image
trending130 views

Orzo met spinazie en cherrytomaten ...

hellofresh.nl

Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie-image
trending139 views

Kalfsgebraad met wortelen en saus m...

dagelijksekost.vrt.be

vegetarische lasagne met aubergine en spinazievegetarische lasagne met aubergine en spinazie-image
trending296 views

vegetarische lasagne met aubergine ...

familieoverdekook.nl

Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot-image
trending200 views

Filet mignon met aardappelpuree en ...

hellofresh.nl

Ovenschotel met chipolata en knolselderij-image
trending220 views

Ovenschotel met chipolata en knolse...

ah.be

3.5

(11)

Zeewiersalade met zalm en avocado-image
trending421 views

Zeewiersalade met zalm en avocado

lekkergezond.nl

Flatbreads met tofu en paksoi-image
trending401 views

Flatbreads met tofu en paksoi

lekkergezond.nl