Rosenkohl mit Walnuss und Speck

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Rosenkohl mit Walnuss und Speck

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Step 1

Rosenkohl putzen, waschen, am Stiel kreuzweise einschneiden. Rosenkohl in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten köcheln. Rosenkohl abgießen und abtropfen lassen

Step 2

Walnüsse nach Belieben kleiner hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Speck darin unter Wenden portionsweise 3–4 Minuten knusprig braten. Rosenkohl und Walnüsse zugeben und 2–3 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und anrichten

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