Ruccola Basilikum Pesto - einfach - von knoferl

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ruccolabasilikumparmesan frisch gerieben
Ruccola Basilikum Pesto - einfach - von knoferl

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Step 1

Ruccola und Basilikum waschen und trockenschleudern.Mit einem scharfen Messer klein schneiden und mit den Mandeln und Parmesan in einem Cutter fein mixen.

Step 2

Die feingemixte Masse in eine Schüssel geben und den Knoblauch dazupressen, salzen nach Geschmack (ich hab so ca. 1 1/2 TL dazugegeben) und 300 ml Olivenöl dazuleeren.Mit einem Kochlöffel gut verrühren und die Masse in gesäuberte Gläser füllen. Rand säubern und mit Olivenöl ca. 0,5 cm auffüllen und verschließen

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