Ruccola Basilikum Pesto - einfach - von knoferl
5.0
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Total: 40 minutes
Servings: 4
Author : knoferl
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Ruccola und Basilikum waschen und trockenschleudern.Mit einem scharfen Messer klein schneiden und mit den Mandeln und Parmesan in einem Cutter fein mixen.
Step 2
Die feingemixte Masse in eine Schüssel geben und den Knoblauch dazupressen, salzen nach Geschmack (ich hab so ca. 1 1/2 TL dazugegeben) und 300 ml Olivenöl dazuleeren.Mit einem Kochlöffel gut verrühren und die Masse in gesäuberte Gläser füllen. Rand säubern und mit Olivenöl ca. 0,5 cm auffüllen und verschließen