Salade de fèves germées et de carottes râpées

Step 2

Dans un mortier, faire une pâte avec les graines de sésame, le zeste de lime, les noix de macadam rôties et une pincée de sel.

Step 4

Mélanger cette pâte avec les fèves germées et les carottes râpées.

Step 6

Ajouter le yogourt, le vinaigre, les oignons verts et les feuilles de coriandre et touiller bien. Rectifier l'assaisonnement.

Step 8

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur afin que toutes les saveurs se marient.