Salade de lentilles

Name: Salade de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 250 g Lentilles blondes; 200 g Tomates cerises; 1 Oignon; 3 cuil. à soupe Huile d'olive; 1 cuil. à soupe Vinaigre de Xéres; 5 Brins de basilic; Sel; Poivre

4.3

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 50 minutes

Total: 65 minutes

Servings: 4

Author : Christina Bel/Prismapix

entree recette vegetarienne salades

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Rincez les lentilles, puis égouttez-les. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide (environ 2 fois leur volume). Couvrez et portez à ébullition sur feu moyen. Laissez cuire doucement 45 min, salez seulement en cours de cuisson. Egouttez-les et laissez-les refroidir 1 h.

Step 2

Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon. Rincez et coupez les tomates en deux.

Step 3

Mettez les lentilles froides dans un saladier. Ajoutez les tomates, l’oignon, l'huile et le vinaigre, mélangez. Réservez au frais jusqu'au moment de servir parsemé de baslic effeuillé.