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salade de mâche aux gésiers confits
4.7
(300)
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total: 15 minutes
Servings: 4
Author : Aglaé Blin-Gayet
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Rincez et essorez la mâche. Faites colorer les noisettes à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif bien chaude. Hachez-les grossièrement.
Step 2
Dans un saladier, mélangez 1 cuillerée à soupe de vinaigre, la moutarde et les deux huiles. Salez, poivrez. Ajoutez la mâche.
Step 3
Emincez les gésiers confits. Faites-les revenir 2 min à la poêle sur feu doux. Déglacez avec 1 cuillerée à soupe de vinaigre. Versez le tout dans le saladier. Mélangez rapidement. Répartissez sur des assiettes et parsemez de noisettes hachées
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