Salade de poulet Buffalo

Name: Salade de poulet Buffalo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 55 g (2 oz) de fromage bleu, émietté; 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 10 ml (2 c. à thé) de miel; 1 petite gousse d’ail, hachée ou 2,5 ml (1/2 c. à thé) de purée d’ail (voir note); Sauce piquante au piment, au goût (voir note); 680 g (4 tasses) de restes de poulet cuit, effiloché; 1 petite laitue iceberg, coupée en fins quartiers; 2 branches de céleri, émincées; 75 g (1/2 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés; 10 g (1/4 tasse) de persil ciselé