Salade façon Panzanella

Step 1

Préchauffez le four à 180°. Coupez le pain en grosses tranches puis frottez chaque tranche avec une gousse d’ail. Coupez chaque tranche en gros cubes et arrosez de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Enfournez pour environ 15 minutes. Alternative pour ne pas allumer votre four : coupez le pain en tranches puis toastez-les au grille-pain. Émiettez grossièrement chaque tranche grillée.

Step 2

Coupez les tomates en quartiers et les tomates cerises en deux.

Step 3

Épluchez l’oignon rouge, coupez-le en 2 puis taillez des fines rondelles.

Step 4

Dans un plat, déposez les tomates et les rondelles d’oignon rouge. Parsemez des croûtons de pain, ajoutez le basilic ciselé finement et arrosez de 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec sel et poivre.