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Step 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’un grand volume d’eau bouillante salée. Egouttez-les et rafraîchissez-les.
Step 2
Lavez les tomates cerise puis coupez-les en quartiers.
Step 3
Lavez et essorez la roquette.
Step 4
Effeuillez le basilic.
Step 5
Réalisez des copeaux de parmesan.
Step 6
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique avec du sel et du poivre. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez de nouveau.
Step 7
Répartissez les pâtes, la roquette, le basilic, les tomates et les feuilles de basilic dans 4 bols. Assaisonnez de vinaigrette.
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