Step 1

Épluchez et émincez finement l'oignon.

Step 2

Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive qlq min. Ajoutez le bœuf haché, les petits pois, le cumin, le curry et le persil haché. Salez et poivrez. Laissez cuire 5 min de plus à feu vif.

Step 3

Préchauffez le four à 220 °C.

Step 4

Coupez les feuilles de brick en Ramenez le bord arrondi vers le bord droit, pour obtenir une bande de 7 à 8 cm de large. Dans le coin de l'arrondi, déposez un peu de farce puis repliez le coin gauche sur la garniture de sorte à faire un triangle. Repliez à nouveau de la même façon jusqu’à la fin de la feuille.

Step 5

Enfournez environ 10 min sur une plaque recouverte de papier cuisson jusqu'à ce que les samoussas soient dorés et dégustez.