Sauce au madère
4.3
(12)
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 4
Author : margot_15985450
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Hacher les échalotes et les faire revenir dans un peu de beurre.
Step 2
Préparer le bouillon de volaille avec 25 cl d'eau.
Step 3
Quand il bout, épaissir avec la maïzena délayée dans un peu d'eau.
Step 4
Ajouter le madère, la crème fraîche et les échalotes.
Step 5
Mélanger, c'est prêt.