Sauce chimichurri

Name: Sauce chimichurri
Total time: 45 min
Ingredients: 2 bouquets de persil; 3 gousses d'ail; 1 cs d’origan séché; 1 cc de poivre de Cayenne; 6 cs de vinaigre de vin rouge; sel; poivre du moulin; 1,2 dl d'huile d'olive; 1 feuille de laurier fraîche

4.5

(4)

migusto.migros.ch

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Total: 45 minutes

Servings: 4

Author : Migusto

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Instructions

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Hacher fin le persil et l’ail puis les mélanger avec l’origan, le poivre de Cayenne et le vinaigre. Assaisonner de sel et de poivre puis incorporer l’huile d’olive. Écraser la feuille de laurier et l'ajouter. Laisser reposer env. 30 min. Cette sauce accompagne aussi bien la viande que le poisson.