Sauce poule au pot de mamie Ginette

Step 1

Faire une béchamel : faire fondre le beurre, y ajouter la farine et 1 cuillère de jus de poule au pot.

Step 2

Quand le mélange a épaissi, remettre du jus jusqu'à la quantité de sauce souhaitée.

Step 3

Mettre les champignons cuits dans la casserole de sauce, y ajouter la crème fraîche et le jaune d'oeuf.

Step 4

Mélanger le tout, retirer du feu et servir...