Step 1

Für die Sauce Tartar eine Mayonnaise zubereiten: Eigelb, Senf, Zucker und Essig so lange mit dem Mixer schlagen, bis eine dicke Masse entstanden ist, dann langsam das Öl unterschlagen, mit Salz würzen.

Step 2

Zwiebel, Gurkerl und Kapern sehr fein hacken,mit den Kräutern und den Gewürzen vermengen.

Step 3

Danach mit Sauerrahm und der Mayonnaise glatt rühren.