Sauces pour légumes cru pour l'apéro

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Prep Time: 35 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 8

Sauces pour légumes cru pour l'apéro

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Bien laver tous les légumes et faire tremper le demi chou-fleur détaillé en petits bouquets dans de l'eau vinaigrée. Peler les carottes, les couper en tranches dans le sens de la longueur puis en batonnets

Step 2

Couper en 2 le concombre, le peler, ôter les graines et le détailler en bâtonnets également Rincer les bouquets de chou fleur Faire enfin des bâtonnets avec les branches de céleri.

Step 3

Sauce aux herbes : Fouetter le yaourt avec le jus de citron, ajouter les herbes, saler et poivrer.

Step 4

Sauce au paprika : Mélanger le yaourt grec et les câpres. Peler, ôter les graines du demi concombre et le détailler en petits dés. Les ajouter au mélange ricotta/câpres, saler et poivrer.

Step 5

Présenter le tout sur un plateau et y'a plus qu'à faire trempette.

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