Schnelles Hühnercurry mit Tomaten-Kokos-Sauce
4.3
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total: 25 minutes
Servings: 4
Author : GuteKueche.at
Ingredients
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Instructions
Step 1
Zwiebel schälen und fein würfeln. Erdnussöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig andünsten, dann das Hühnergeschnetzelte hinzufügen und unter Rühren knusprig braten. Curry unterrühren, kurz mitrösten, dann mit passierten Tomaten und Kokosmilch ablöschen.
Step 2
Zitronensaft und Zucker einrühren und 15 Minuten sanft köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Mit Salz abschmecken.
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