Schweizer Käsefondue - Rezept "Moitie-Moitie"

Step 1

Zunächst den Fondue-Tops mit der halben Knoblauchzehe gut von innen einreiben. Anschließend ca. 150ml vom Weißwein sowie die gepresste Knoblauchzehe im Topf erhitzen.

Step 2

Anschließend unter stetigem Rühren den geriebenen Käse nach und nach hinzugeben sodass er sich mit dem Wein verbindet. Ggf. etwas mehr Wein hinzugeben, bzw. mit dem Wein verrührte Stärke mit in den Topf geben, bis die gewünschte Konsistenz des Fondue erreicht ist

Step 3

Anschließend noch mit Pfeffer und gegebenenfalls etwas Muskat und Kirschschnaps alles abschmecken und zusammen mit Brot und den Beilagen auf dem Rechaud servieren.