Paloittele sisäfileet ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Kumoalautaselle odottamaan.Kuori ja silppua sipulit. Lisää kasariin tarvittaessa vähänrasvaa ja kuullota sipulit. Kääntele joukkoon inkivääri, kurkuma,suola ja pippurit.Lisää kanaliemi, sitruunamehu, kuoriraaste ja hunaja. Haudutamiedolla lämmöllä muutama minuutti.Sekoita joukkoon mascarpone. Kumoa mukaan broileripalat. Kuumennaja tarkista maku.Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä tilavassa kattilassanapakan kypsäksi (3 minuuttia), valuta ja kumoa takaisin kattilaan.Sekoita joukkoon kastike.Jaa ruoka annoslautasille, lisää parmesaania ja basilikaa.