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Step 1
En una olla caliente, agregar un chorrito de aceite y dorar los dientes de ajo con un poco de pimienta. Luego añadir un litro de agua.
Step 2
Tomar la pechuga de pollo, frotarla con limón y lavar bien con agua. Después trocear en pedazos grandes.
Step 3
Añadir el pollo al agua hirviendo. Dejar que se cocine durante 15 minutos, para que se comience a formar el caldo.
Step 4
Llevar el fuego a medio y agregar las espinacas y la col. Revolver.
Step 5
Incluir el brócoli y la cebolleta cortados. Añadir una cucharadita de sal y cocinar durante minutos.
Step 6
Subir nuevamente el fuego y esperar a que hierva para agregar los fideos o tallarines de arroz.
Step 7
Dejar hervir por 10 minutos o el tiempo recomendado por el envase de la pasta y apagar. Corregir la sal.
Step 8
Servir inmediatamente en un plato hondo. Agregar un poco de perejil picado crudo como adorno.
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