Step 1

Mélangez les cubes de cantaloup, le sucre cristallisé et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse à l'aide d'un robot culinaire.

Step 2

Filtrez le mélange à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les fibres ou les graines.

Step 3

Versez le mélange dans votre récipient Ninja Creami.

Step 4

Laissez congeler 24 heures.

Step 5

Mixez avec l’option Sorbet. Une fois le cycle terminé, ouvrez le couvercle et ajoutez les 2 shots d'eau et lancez un cycle re-spin jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Step 6

Pour une présentation supplémentaire, pensez à servir le sorbet dans des moitiés de cantaloup évidées.SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION:- Coupelles Salées : Servez de petites coupelles remplies de Sorbet au Melon Cantaloup en guise d'entrée légère. Garnissez-les de fines tranches de prosciutto ou de jambon de Parme pour un équilibre de saveurs sucrées et salées.- Verrines Apéritives : Créez des verrines apéritives en alternant des couches de Sorbet au Melon Cantaloup avec des crevettes décortiquées et une touche de basilic frais. Une expérience rafraîchissante et savoureuse.