sorbet au melon

melon, eau, sucre, citron, melon, blanc d'oeuf

Sorbet au melon

550 g de melon bien mûr

cl d'eau

g de sucre

citron

melons

blanc d'oeuf en neige

Découper les melons en 2, les épépiner, puis extraire leur chair et la passer au mixeur.

Préparer ensuite un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole. Laisser cuire 2 minutes après ébullition, puis le retirer du feu une fois qu’il a pris la consistance voulue.

Le laisser refroidir, puis l’incorporer à la purée de melon avec le jus du citron pressé.

Facultatif : ajouter les blancs d'oeufs montés en neige pour un résultat plus onctueux. 

Verser la préparation dans une sorbetière, laisser prendre, puis servir éventuellement les sorbets dans des demi-melons épépinés.

Explorez la fraîcheur naturelle du Sorbet au Melon Cantaloup, conçu avec soin grâce au Ninja Creami. Ce délice glacé se compose simplement de melon cantaloup mûr, de sucre et d&#039;un soupçon de jus de citron pour une expérience authentique. Laissez-vous séduire par la simplicité des ingrédients, mettant en avant la douceur naturelle du fruit. Préparé sans artifice, ce sorbet offre une texture crémeuse sans égale. Parfait pour une touche sucrée légère pendant les journées chaudes. Savourez la pureté du melon cantaloup dans chaque cuillerée, une escapade gustative sobre et rafraîchissante à savourer durant les chaudes journées estivales.

SORBET AU MELON CANTALOUPE NINJA CREAMI

tasses

Mélangez les cubes de cantaloup, le sucre cristallisé et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse à l'aide d'un robot culinaire.

Filtrez le mélange à travers une passoire à mailles fines pour éliminer les fibres ou les graines.

Versez le mélange dans votre récipient Ninja Creami.

Laissez congeler 24 heures.

Mixez avec l’option Sorbet. Une fois le cycle terminé, ouvrez le couvercle et ajoutez les 2 shots d'eau et lancez un cycle re-spin jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Pour une présentation supplémentaire, pensez à servir le sorbet dans des moitiés de cantaloup évidées.SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION:- Coupelles Salées : Servez de petites coupelles remplies de Sorbet au Melon Cantaloup en guise d'entrée légère. Garnissez-les de fines tranches de prosciutto ou de jambon de Parme pour un équilibre de saveurs sucrées et salées.- Verrines Apéritives : Créez des verrines apéritives en alternant des couches de Sorbet au Melon Cantaloup avec des crevettes décortiquées et une touche de basilic frais. Une expérience rafraîchissante et savoureuse.

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