Dans une sauteuse, faire chauffer 1 c-à-s d’huile. Pendant cetemps, éplucher et émincer l’oignon.Faire suer l’oignon 2minutes. Ajouter les châtaignes et poursuivre 3 minutes enmélangeant de temps en temps. Saler, poivrer puis ajouter le bouillonde légumes et le lait. Cuire à frémissement 10 à 15 minutes.Mixer au mixeur plongeant, ajouter la crème avant de servir.Etmaintenant, bon appétit !