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Step 1
Mettre 360 grammes de panais épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 2
Ajouter 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Step 3
Ajouter 1 cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Step 4
Ajouter 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 5
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 6
Mélanger 6 sec/vitesse 5.
Step 7
Racler les parois du bol avec la spatule
Step 8
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 9
Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
Step 10
Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Step 11
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Step 12
Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Step 13
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Step 14
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 15
Cuire 14 min/100°C/vitesse 2.
Step 16
Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le bol du Thermomix.
Step 17
Mettre 3 brins de persil frais à répartir dans les assiettes au moment de servir dans le bol du Thermomix.
Step 18
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 19
Pulvériser 1 min/vitesse 9.
Step 20
Servir immédiatement.
Step 21
Mettre 60 grammes d'emmental rapé à répartir dans les assiettes au moment de servir dans le bol du Thermomix.
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