Spaghetti mit Rosenkohl und cremiger Cashewsauce
4.4
(19)
Your folders
Your folders
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Servings: 4
Ingredients
Export 13 ingredients for grocery delivery
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Rosenkohl waschen, ggf. unschöne äußere Blätter entfernen und Strünke dünn abschneiden, sodass die einzelnen Blätter noch zusammenhalten. Röschen je nach Größe halbieren oder vierteln. In einer Schüssel Rosenkohl mit 2 EL Öl, Essig und Salz und Pfeffer vermengen.
Step 2
Rosenkohl auf einem Blech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 15–20 Min. goldbraun rösten. Dabei gelegentlich wenden. Derweil in einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen.
Step 3
Währenddessen Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. In einem Topf 2 El Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch ca. 2 Min. anschwitzen. Mit Sojadrink auffüllen, Cashewkerne zugeben und ca. 10 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Step 4
Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente garen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Anschließend Spaghetti in ein Sieb abgießen. Cashewkerne mit Sojadrink zu einer feinen Sauce pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.
Step 5
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen. Spaghetti mit Rosenkohl und Cashewsauce auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.Guten Appetit!
Top similar recipes
Curated for youYour folders
139 viewsRosenkohl mit Walnuss und Speck
lecker.de
3.6
(57)
30 minutes
Your folders
102 viewsNudeln mit Rosenkohl und Speck
gutekueche.de
4.8
(5)
12 minutes
Your folders
91 viewsSpieße mit Rosenkohl und Hackfleisc...
gutekueche.de
4.5
(24)
23 minutes
Your folders
170 viewsGebratener Rosenkohl mit Speck und ...
eatsmarter.de
5.0
(2)
Your folders
136 viewsFix gemacht: Rosenkohl mit Speck un...
eatclub.tv
30 minutes
Your folders
494 viewsRosenkohl mit Kartoffelkruste
lecker.de
3.9
(352)
1 hours, 30 minutes
Your folders
661 viewsRosenkohl mit Sauce
chefkoch.de
4.1
(46)
Your folders
71 viewsNudelauflauf mit Rosenkohl
chefkoch.de
4.7
(3)
1 hours
Your folders
72 viewsRosenkohl mit Walnüssen
gaumenfreundin.de
4.9
(13)
20 minutes
Your folders
31 viewsSpaghetti mit Garnelen in cremiger ...
malteskitchen.de
Your folders
67 viewsSpaghetti mit Garnelen in cremiger ...
malteskitchen.de
4.8
(142)
25 minutes
Your folders
56 viewsBandnudeln mit Lachs und Spinat in ...
malteskitchen.de
4.8
(29)
17 minutes
Your folders
165 viewsRosenkohl aus dem Ofen mit Parmesan...
chefkoch.de
4.7
(81)
20 minutes
Your folders
48 viewsKohlrabinudeln mit cremiger Avocado...
foodlovin.de
3.8
(36)
Your folders
134 viewsSpaghetti mit Pilzen und Rahmgemüse
lidl-kochen.de
4.0
(11)
Your folders
59 viewsSpaghetti mit Hackbällchen und Moza...
lidl-kochen.de
4.3
(25)
Your folders
679 viewsGnocchi-Pfanne mit Rosenkohl
chefkoch.de
4.4
(113)
25 minutes
Your folders
54 viewsWinterliche Pasta mit Rosenkohl
madamecuisine.de
4.9
(7)
20 minutes
Your folders
75 viewsRosenkohl mit Parmesan Rezept
essen-und-trinken.de
5.0
(3)