Spaghetti with meatballs

Step 1

iniziate la preparazione degli spaghetti with meatballs mettendo le fette di pane ad ammollare con il latte in un piatto fondo. Dopo qualche minuto strizzatele e mettetele in una ciotola di vetro capiente;

Step 2

ora aggiungete la carne macinata insieme alle spezie, ad un pizzico di sale e di pepe, al pangrattato e all'uovo;

Step 3

amalgamate tutti gli ingredienti e realizzate le polpette di dimensioni medio-grandi;

Step 4

friggetele in abbondante olio di semi di girasole e fatele asciugare su dei fogli di carta assorbente e poi mettetele da parte.

Step 5

in una casseruola capiente fate soffriggere l'aglio con dell'olio evo e dopo un paio di minuti togliete gli spicchi d'aglio;

Step 6

poi aggiungete la passata di pomodoro, il prezzemolo e il sale a piacere;

Step 7

mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti e fate cuocere per 30 minuti circa. A metà cottura aggiungeteci le polpette precedentemente fritte e incorporatele con l'aiuto di un mestolo di legno;

Step 8

quando avete avviato il sugo mettete a bollire l'acqua per la pasta, salatela quando bolle e fateci cuocere la pasta (di solito la scolo un paio di minuto prima del tempo indicato sulla confezione);

Step 9

scolate la pasta e mantecatela con il sugo. Servite quindi i vostri spaghetti con le polpette!